一般的蒸发器的操作流程都是按照以下的方法进行操作。

蒸发操作流程

蒸发装置流程是指多效蒸发器中蒸发器的数目及其组合排列方式,物料和蒸汽的流向,以及附属设备的安排等。多效蒸发器的流程根据加热蒸汽与料液的流向不同可以分为并流、逆流、平流及混流四种。

1.1.1 一般情况下，生产中通常用并流如图2-1所示并流操作，料液在效间的传输可以利用各效间的压差进行，而不用另外用泵来传输同时由于效间沸点依次降低，前一效的料液进入后一效时会因过热而自动发生蒸发但是并流操作也有自己的缺点各效的压力差依次减小，温度也依次减小，而料液的浓度依次升高，黏度依次增大，这对料液的传输不利特别是对于高黏度的料液不宜采用并流方式入料；

1.1.2逆流流程料液由末效加入，依次用泵送入前一效，随着料液浓度升高温度也越高依次各效间黏度相差不是太大，传热系数变化也不是很大逆流加料适合于黏度随浓度变化较大的料液，而不适宜热敏性物料的蒸发；

1.1.3平流操作适合于有结晶析出的物料或用于同时浓缩两种以上的水溶液体系。

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