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工作原理：

　　强制循环蒸发器是依靠外加力——循环泵使液体进行循环。它的加热室有卧式和立式两种结构，液体循环速度大小由泵调节。根据分离室循环料液进出口的位置不同，它又可以分为正循环强制蒸发器及逆循环强制蒸发器，循环料液进口位置在出口位置上部的称为正循环，反之为逆循环。逆循环强制蒸发器具有更多优点。

　　液体在加热管内的循环流速通常在1.2~3.0米/秒范围之内(当悬浮液中晶粒多,所用管材硬度低，液体粘度较大时，选用低值)，加热管可以是立式单程、立式双程、卧式单程、卧式双程，后两者者设备总高较小但管子不易清洗且易磨损管壁。

　　循环泵的扬程要与循环系统的阻力匹配，一般是流量大扬程低。由于溶液温度接近沸点在泵的选型时要注意气蚀问题。

特点：
优点：传热系数大、抗盐析、抗结垢、适应性强、易于清洗；
缺点：溶液停留时间长；造价及维修费用稍高；

主要用途：
    广泛应用于化工、轻工等行业的水相或有机相溶液的蒸发浓缩。特别适合蒸发结晶或易结疤物料在常压或真空条件下连续或间断、单效或多效蒸发浓缩。

　　强制循环蒸发器是适合浓缩比大、粘稠和易结晶物料的浓缩，强制循环蒸发器广泛用于食品、制药、化工、生物工程等行业的番茄酱、玉米浸泡水、硫酸铵、麦芽糊精、淀粉糖、葡萄糖、Vc、赖氨酸、低聚糖、肌醇、果糖、蛋白肽等热敏性物料的浓缩和工业污水处理。强制循环蒸发器的材质可为304、316、316L、TA2等。

　　强制循环蒸发器是玉米浆、蕃茄酱、工业污水处理的理想设备。强制循环蒸发器结构紧凑，操作方便。